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一般大豆

特徴

古くから私たちの蛋白・脂肪分を補ってきた大豆は“畑の肉”といわれるほど良質の蛋白質を含み、飼料用高蛋白質源、植物性油脂原料として世界的に重視され、その需要は急増しています。 特にわが国では、食品用大豆の消費量が一人当り年間10kgを超え世界一となっています。

変動要因

シカゴ価格に注目

中国、ブラジルからの輸入量

国内の需給バランス

異常気候の影響

為替相場の変動

取引の決まり

取引所/大阪取引所 標準品/アメリカ合衆国産黄大豆未選品

その他